никакое ЮМ питается от 3.3V,

Цитата:
Он какое-то отношение к питалову 2,5в имеет?

никакое roll ЮМ питается от 3.3V, 1.8V и 5V, 0.8V источников.
Цитата:
Есть у меня в обслуживании 3 таких платы, две из них сдохли почти одновременно с прогаром мосфета в стабилизаторе питания 2,5В около проца.

откуда вывод, что это стабилизатор на 2.5V?
Цитата:
Может ресет держаться из-за ЮМ?

может и в общем-то должен.