Кстати по времени прохождения стрелки омметра можно

Определить можно омметром - у "живого" электролита сопротивление сначала относительно резко "проваливается" к нулю (почти), затем плавно стремится к бесконечности; при любом другом поведении конденсатор скорее мертв, чем жив...