Ну дык, батенька, вы просто

Ну дык, батенька, вы просто не умеете их готовить, видимо... 
Ну а если без шуток, то, конечно:
0) У любого RAID, включая зеркало, есть предельное количество одновременно сдохших дисков;
1) RAID-6 по сравнению с RAID-5, понадежнее будет (когда есть такая возможность) - но разговор пошел (пока Леха ситуацию не объяснит) про средства ОС, и я пока не знаю такой ОСи, которая позволяла бы "шестерку" создавать программно;
2) Однако, бэкап самого важного на _нормальные_ носители (в смысле, не на HDD; почему HDD не являются таковыми - спросите у тех, кто инфу с дисков поднимает) еще пока никто не отменял...
Вообще, отношение к жесткому диску или к RAID-массиву должно быть, ИМХО, вроде отношения к рыцарскому идеалу Прекрасной Дамы...