Я действительно не знаю модель поведения транзисторов с

Я действительно не знаю модель поведения транзисторов с неподключённым затвором.
Но практический эксперимент показывает, что на выходе с них (вход питания GPU) осциллогаф показывает чистый ноль и БП не коротит по линии 12v - отсюда я делаю вывод, что они по той или иной причине закрыты/сгорели и т.п.
При этом на кварце, как написано в первом сообщении - напряжение есть. Значит оно подаётся с PCIe.

Таким образом обозначенное вами условие (спасибо!)

выполнено - имеем постоянных 2.1v.

Если это единственное условие то видимо получается что данный кварц сломан ранее, возможно как следствие слишком большого тока через него.
Наверное приложу в параллель рабочий кварц и посмотрю что будет.