Если больше похоже на быстро плавает

Цитата:
На большом 380-410 тоже скачет.
Если больше похоже на "быстро плавает" то нормально.
Цитата:
На питание ШИМ так скачет как будто защита срабатывает, на секунду появляется напряжение а потом 0 и так циклически

Если есть осциллограф, то попробуйте подать напряжение на ШИМ и проследите цепочки до баз транзисторов.
И Вы не описали, что на выходе.

Не работает блок питания от кабельного тв